Чешњак роцамбол је невероватна биљка која комбинује квалитет лука и белог лука. Такође је позната и као фризура, шпански или египатски бели лук. Овај хибрид има импресивне величине, корисна својства и пикантан укус, а његова пољопривредна технологија није превише компликована и слична је технологији узгоја обичног белог лука.
Карактеристике белог лука Роцамбол
Одлике културе
Роцамбол је вишегодишња врста лука која се може садити у јесен или пролеће (попут пролећа или зиме). У ствари, биљка припада породици луковица, мада се и сама луковица састоји од џиновских чешњака. Поред тога, роцамбол има јестиво лишће и стабљике. Европски вртлари то добро знају, а руски пољопривредни техничари дуго су ценили корисна својства лука и белог лука и развили нове сорте погодне за регионе са хладнијом климом.
Роцамбол је здрав производ богат витаминима, антиоксидансима и другим вредним материјама (витамини Ц, Б, ПП, каротен, калијум, калцијум, гвожђе, есенцијална уља итд.).
Истовремено, једна глава лука може достићи пречник од 10 цм и тежити око 200-300 г. Укус подсећа на бели лук, али мање оштар, а мирис је много мање оштар него на луку или белом луку.
Популарне сорте
- Слон Роцамбол (или бели слон) је велики прамен фризура. У просеку лук даје 6-7 каранфила и тежи од 100 до 200 г. Такође, предности сорте укључују и отпорност на хладноћу.
- Бисер (или бисер) је још једна популарна сорта која се узгаја у Русији. Сорта је добро прилагођена хладној клими, али има мање луковице (око 50 г) и гипког укуса.
- Јаничар је такође руска сорта која је отпорна на хладноћу. Култивар одликује одличан принос, а његова величина луковице је укрштање луковице претходних 2 култивара.
Благотворна својства
Употреба поврћа је распрострањена не само у кувању, већ иу медицинске сврхе. Медицински представници примећују предности производа за рад и стање кардиоваскуларног система човека. Има својства побољшавања циркулације крви, проширивања крвних судова и повећања њихове еластичности, спречавајући ризик од стварања угрушака у крви.
Конзумирањем овог поврћа може се значајно смањити ниво холестерола штетног за организам. Биљка има способност повећања имунитета и борбу против инфекција, па се препоручује да се њена есенцијална уља инхалирају са замагљеним носом. Производ има благотворан утицај на пробавни систем и помаже да се ријешите токсина. Његов сок често користе козметолози за лечење осипа на коси и на кожи.
Контраиндикације
Опис својстава овог поврћа не би био потпун без листе контраиндикација и могућих опасности по здравље. Пре свега, бели лук не треба претеривати, јер он и даље спада у прилично зачињене и специфичне производе. Последице могу бити главобоља, пробава, непријатни пецкање у грудима, васкуларни грчеви и алергијске реакције.
Треба да се суздржите од конзумирања овог поврћа због болести жучне кесе. Поред тога, радиалис се не сме јести са чирима на желуцу. Такође, контраиндикације важе за људе са унутрашњим крварењем и бубрежним болестима. Треба да будете веома опрезни да конзумирате производ током трудноће, боље је да га почнете давати деци не раније од 4-5 година.
Специфичности узгоја
Бели лук је цветајућа биљка, али њени упечатљиви љубичасти пупољци не дају никакво семе. За размножавање лука фризуре користе се такозване "бебе" - додатни клинчићи који расту на дну лука. У просеку се на свакој биљци појави око 10 таквих клинчића.
Да бисте израсли Роцумболл од беба, луковице треба сакупљати на време како би се имало времена за припрему садног материјала и посадило на време. У случају кашњења, бебе имају времена да се одвоје од мајчине луковице, што знатно отежава поступак њиховог сакупљања. Међутим, деца остављена у земљи могу мирно да леже тамо целу зиму и клијају на пролеће.
Слетање
Сједимо по свим правилима
Садња лука Роцамбол врши се у пролеће на пролеће или пре зиме. Луковице је засадити на добро загрејаној, али не превише сувој површини земље. За припрему тла потребна су органска ђубрива и темељно рахљавање (у земљи не би требало бити грудица или камења). Прва припрема се врши одмах након бербе претходног усева.
У јесен
Зимске луковице се садју три недеље пре почетка мраза, обично у првих десет дана октобра. Пре садње зуба препоручује се да се натапају током дана у раствору мангана, а потом неколико сати у декоцији дрвеног пепела. Клинчиће треба посадити 10 цм дубоко, на удаљености 20 цм једна од друге. Препоручује се употреба малча за изолацију биљака за зиму - довољно ће бити 3 цм покривања.
У пролеће
Искусни пољопривредни техничари препоручују постављање опружних кревета у смјеру од југа према сјеверу. У пролеће, пре садње Роцамбола, земља се поново лабави, пажљиво ископавајући тло дубоко 20 цм. Хумус или компост могу се користити као органско ђубриво, а дрвени пепео може се користити за дезинфекцију. Дубина садње и удаљеност између зуба на отворено тло су исти као и код садње у јесен. Такође је боље да посадите зубе у пролеће поклопцем за малтретирање, јер се земља још није довољно загрејала после зиме.
Нега
Брига за бели лук Роцамбол није баш тешка, међутим захтева одређена правила. Прво лабављење врши се одмах након ницања клица. Штавише, кревети се изузетно пажљиво отпуштају како не би наштетили нежним клицама. Током прве вегетационе сезоне брига о биљкама подразумева темељно залијевање неколико пута недељно (у зависности од сувоће климе и правилности падавина), по 1 квадратној површини. м захтева најмање 10 литара воде. Убудуће се кревети залијевају по потреби.
Да бисте успели добар усев са великим луковицама, редовно се отарасите корова и растресите земљу. Мере неге укључују и храњење биљкама, посебно ако лишће изгледа слабо и бледо. За прво храњење можете користити азотна ђубрива, за друго - органско, за треће - мешавину воде и дрвног пепела.
Сакупљање и складиштење
Берба белог лука препоручује се обавити одмах након што доњи листови пожуте. Повреде услова често доводе до смањења квалитета и одржавања усева, јер се на љусама и клинчићима појављују пукотине, а деца отпадају и губе се у тлу. Поред тога, касни периоди бербе често доводе до гљивичних болести и труљења поврћа.
Да би луковице белог лука Роцамбол задржале своја корисна својства и презентацију што је дуже могуће (на пример, ако је потребно продати део усјева), морају се правилно припремити за складиштење.
Без одсецања лишћа и стабљика, луковице се поставе на мрежу испод надстрешнице и оставе тако док се листови потпуно не осуше. Сушење обично траје 4 недеље, након чега се осушени листови одрежу, остављајући 10 цм стабљике на луковици. Треба их чувати у сувој просторији, редовно проветравати и одржавати температуру, у зависности од намене поврћа (за храну - на 0-1 ° Ц; за семе - на 19-20 ° Ц, смањујући температуру на крају складиштења на 4 ° Ц ).
Стуб белог лубаша. Кратак опис.
Гајење чешњака. Преглед сорти и врста.
Коју сорту белог лука одабрати за садњу? 5 година тестирања
Бели лук сорте Кхаркив. Класично.
Гајење чешњака. Како су зимовале низоземске сорте Месидор и Хермидор.
Сорта чешњака Гермидор. Семе из Холандије.
Чешњак Дуцхессе и Харнас из пољске селекције. Семе из Холандије.
Како правилно посадити чешњак! Садња белог лука у пролеће.
Корисна информација
- Јела која се могу кухати са белим луком су разна, али најчешће се ово поврће користи као зачин за рибу, месо и маринаде. Листове биљке препоручује се јести свеже. Запечени лук популарно је јело у медитеранској кухињи: верује се да добро ојачава десни.
- Традиционална медицина препоручује узгој калијума за борбу против глиста, лечење тумора у органима за варење и гихта, смањење притиска и зацељивање рана.
- Узгој ове културе посебно је ефикасан у подручјима у којима су краставци или тиквице узгајали. Такође је добро посадити бели лук одмах након ротквица или луцерке. Махунарке и купус такође се сматрају добрим претходницима.
- Скоро све врсте ове биљке дају стрелицу с великим сферним цвастићем (изузетак је Бели слон, који уопште не цвета). Један цвет изгледа попут минијатурног звона у дубоко љубичастој боји. Да би се побољшала својства сијалице, стрелица се обично пресече, али не знају сви да се лук може узгајати и у декоративне сврхе. У вртовима и цветним креветима можете видети Роцамбол који блиставо цвета заједно са другим цвећем - ова композиција изгледа врло импресивно.