Поврће, попут порилука, је користан састојак који се користи у припреми многих јела. Наравно, ако се бавите порилуком порилука у сопственој башти, пре или касније поставља се питање када га треба убрати и како се правилно складиштити. Размислите о томе како се пор луче и складишти на такав начин да задржава све корисне елементе.
Када бере порилук
Када је најбоље време за уклањање поврћа из баште?
Када желите да узмете празилук, прво треба обратити пажњу директно на то колико дуго се након бербе планира јести. У случају да се његов лист одмах користи за храну, тада је могуће гаћкати током целог времена активног раста биљке.
Такође је прилично једноставно одредити време жетве таквог усева, ако се планира да се он чува до пролећа. Стога би поступак бербе требало извести на јесен, најбоље у мјесецу октобру. Препоручује се да се овај процес не одлаже до почетка зиме, посебно у Сибиру и Московској области. У случају да је зима у региону довољно блага, уопште није неопходно да се бере лук. Можете га једноставно покрити без сакупљања из баште и тек након тога прикупити по потреби.
У случају да постоји жеља да складиштење порилука буде правилно, потребно је тачно приступити процесу бербе. Да бисте то учинили, лук морате ископати из земље што је пажљивије, тако да његова стабљика не буде оштећена. Након тога биљка се пажљиво припрема за даље складиштење. Можете да чувате било коју врсту лука на потпуно различите начине. Без обзира на изабрану опцију, након ископавања поврћа из земље, морају се следити следећи кораци:
- потпуно се ријешите пожутјелих и оштећених листова;
- за 2/3 дела треба да одрежете врхове који су преостали;
- смањите корен тачно на половину.
Дио остатка порилука прво се мора добро опрати, а затим осушити. Након тога биће могуће размотрити начин чувања ове врсте поврћа и како извршити даљу бербу за зиму. Истовремено, не смијемо заборавити да ће вријеме брања овисити само о томе када се биљка планира користити.
Постојеће опције складиштења
Ако имате питање како сабрати и складиштити порилук, онда у овом случају размислите о свим тим тачкама у фазама. О томе како правилно складиштити ову вртну културу, данас на Интернету постоји огроман број свих врста савета и препорука. Ако желите да свежи и зелени лук буде на столу целе зиме, морате детаљно размотрити све услове за правилно складиштење културе.
Опћенито, ова верзија лука може се чувати прилично дуго, јер у уобичајеном облику, погодном за конзумацију, може бити дуже од 5 мјесеци. Без обзира колико дуго ће једноставно лећи, све корисне материје у лишћу глатко ће проћи у стабљике и тако ће постати још укусније и здравије. Размотрите све методе помоћу којих ће бити могуће складиштити целокупну количину усева дате биљке.
Чување овог поврћа у подруму
Ако желите да складиштите поврће у подруму, први корак је припрема да се лук стави у кутију која садржи песак. Наравно, можете смислити своје могућности, али то је најприкладнији начин. У исто време, треба обратити пажњу на чињеницу да ће оптимална влажност ваздуха бити 80%, а температура између -10 или 10 ° Ц. На довољно високим температурама лук ће почети да вене, а ако се претежно осуши, једноставно ће се осушити.
Да се стабљике не би деформисале или оштетиле, лук мора бити постављен строго окомито. У исто време, између сваке биљке треба поставити слој песка од 12 цм. Ако немате подрум, немојте губити срце, јер се овај поступак може извести и на балкону. Истовремено, време његовог чувања зависиће од тога колико је пажљиво извршена припрема за овај поступак. Поврће мора бити умотано и затворено тако да се на температури од -70 ° Ц може осећати довољно добро и погодно за конзумацију.
Правилно складиштење у фрижидеру
Чим се заврши берба порилука, неопходно је припремити место где ће се он налазити у будућности. У недостатку подрума или балкона, не треба бринути, јер је могуће сигурно ставити у фрижидер. Али пре тога, морате урадити следеће:
- прво је разврстајте што пажљивије;
- треба оставити најјаче и најбоље биљке;
- након тога морате пажљиво обрезати корење и лишће;
- следеће, важно је претходно охладити лук до температуре на којој ће се налазити;
- Чим се овај поступак спроведе, ставите неколико комада овог поврћа у сваку кесу;
- након тога све се кесе добро затворе и ставе у фрижидер.
У случају да се паковање затвори чврсто, рок трајања ће се повећати неколико пута. То је због чињенице да само кад је затворена, врећа не допушта да ваздух прође до лука и на тај начин спречава да се осуши. Поред тога, у овом облику нити један микроорганизам који може довести до брзог процеса пропадања неће доћи до поврћа. Наравно, свако је слободан да одабере опцију која им одговара, али не заборавите да лук, чак и док је у замрзивачу, неће изгубити све своје храњиве састојке. Такође, ништа мање уобичајена опција је и сушени лук, који се касније користи као зачин. Да бисте то учинили, довољно је само да се осуши и да се може сигурно користити приликом кувања.
Леек. Чишћење и складиштење.
Узгој, жетва и складиштење порилука
Након што сте се окупили да уклоните ову башту из баште, пре свега, морате одредити које време ће бити најоптималније за то, а тек након тога прећи на одабир начина даљег складиштења. У овом случају, врло је важно одредити не само како ће се сачувати воће, већ и његово семе директно. Знајући како чувати лук из властите баште, грешке ће бити искључене и загарантована је висококвалитетна берба.