Першун је зачињен представник зеленила, цијењеног у било којој породици. Није изненађујуће да су многи вртлари заинтересовани за узгој ове биљке. Отпорност на мраз першуна омогућава вам да га садите скоро читаве године, а садња зими има неколико предности. Међутим, да бисте добили обилну жетву, морате знати суптилности и нијансе узгоја.
Предности
Сјетва першуна прије зиме има листу предности због којих је техника касног узгоја толико популарна:
- Обилна жетва. Преживевши јесенске мразеве и зимске мразеве, семенке постају много тврђе, јаче и здравије, што подразумева високу стопу клијања.
- Брзина. Першун засађен пре зиме можете донети усев што је пре могуће. Много је испред својих пролећних колега и одлази раније за 3-4 недеље. Снежни покривач омогућава биљци да се не смрзне, а прво пролећно сунце и топлота омогућиће јој да брзо расте и сазри.
- Универзалност. Тло на коме је узгајан першун може се поново употребити, чиме се не може похвалити сваки усев.
- Штеди време. У пролеће, када започне активна пољопривредна активност на садњи других биљака, биће ослобођено више времена за ове задатке, јер неће требати да се троши на садњу першуна.
Погодно време
У просеку, најбоље време за садњу першуна зими је крај октобра или почетак новембра. Међутим, у зависности од климатских услова и температурног режима у региону, значајан дан може се приближити или одгодити.
Зеленило би требало посадити прије првог мраза, па се са почетком октобра препоручује пажљиво праћење временских прогноза. Ноћна температура, која се креће између 2-3 степена испод нуле, сигнал је да је време за садњу першуна.
Припрема сјемена
Висок садржај есенцијалних уља у семенкама першуна одређује његов дуг период клијања. Стога, како би се што брже поздравило домаћим зеленилом, садни материјал мора бити унапред припремљен:
- Прва фаза припреме је пажљив одабир и одбацивање семенки. Међу свим њиховим бројем, потребно је одабрати најбоље представнике. Оштећена, покварена, неквалитетна семенка треба без страха уклонити из опште гроздове.
Да бисте убрзали појаву садница, садни материјал можете накратко држати у дезинфекционом раствору. У ту сврху се може користити раствор борове киселине, бакар-сулфата или калијум-перманганата.
- Следећи корак је намакање. Да бисте то учинили, замотајте семе у влажну газу пресавијену у неколико слојева. У овом облику треба да леже у просеку око 5 дана. Такође је важно одржавати температурни режим - собну температуру (22-25 степени изнад нуле) треба чувати на месту натапљања садног материјала током целог периода намакања.
- Чим семенке клијају, оставите их још увек у влажној гази, али овога пута смањите температуру на ниске нивое - не више од 2 степена топлоте, за отврдњавање. За то се клијаве семенке стављају на доњу полицу фрижидера 7-10 дана. На крају овог времена, материјал је потпуно спреман за слетање.
Отврдњавање сјемена доћи ће у обзир ако се засади першун планира за зиму, мада није обавезан.
Постоје и друге методе припреме семена које се баштовани и пољопривредници користе рјеђе, али не мање ефикасно:
- Бубблинг. Поступак усмерен на дезинфекцију садног материјала, нагло убрзање ницања садница и повећање клијања. Да бисте то учинили, семе се натапа у хладној (око 20 ° Ц) води, коју компресор непрестано засићује кисеоником или ваздухом.
- Вернализација. Ова метода је такође усмерена на убрзавање раста першуна. За његово спровођење, натечене семенке биљке се кратко време чувају на ниској позитивној температури (на пример, ноћу), а затим на собној температури (током дана). Пролећна вернализација се врши 7-10 дана.
- Паннинг. За то је потребна посебна пољопривредна јединица - млин за пелете. Суштина технике је у семену обложити заштитном хранљивом љуском у облику куглице. По правилу се користи комплекс хумуса, тресета и минералних ђубрива. Драгее превлака ће обезбедити лако сејање першуна уз минимално време и труд.
Избор седишта
Правилно одабрано место за садњу једна је од три компоненте успешног гајења першуна у хладној сезони. Да бисте одабрали праву локацију, треба се придржавати следећих критеријума:
- Први критеријум успешне локације је осветљење. Зеленило је прилично непретенциозно за услове узгајања, па ће се и у хладу осећати довољно пријатно. Међутим, довољна количина светлости омогућиће вам више жетве. Зато је за садњу боље одабрати место на коме ће дневни светлосни сати бити најдужи. Отворени простор у овом случају би био најбољи избор.
Ако су раније лук, парадајз, кромпир, купус или бели лук расли на потенцијалном месту за садњу, то ће бити значајна предност. Али ако се раније на овом месту узгајала шаргарепа, боље је наћи друго место.
- Други критеријум за добро место је снег. Што више снега буде на потенцијалном месту слетања зими, то боље. Снег ће обезбедити поуздану заштиту першуна од јаких зимских мразева и одржавати ниво влажности која му је потребна.
- Коначни критеријуми за избор су услови који представљају ризик за саднице. Наравно, першуну је потребно мало влаге, али то не значи да ће биљка толерисати свој вишак. Због тога подручја на којима постоји опасност од поплаве нису погодна за узгој овог зеленила. Ово правило се примењује и на претежно ветровитим местима.
Припрема тла
Последња компонента обилног и висококвалитетног усева першуна у пролеће је тло које се од лета правилно припрема, а које мора бити култивирано и плодно.
Да бисте створили идеално тло за сетву першуна зими, потребно је да извршите неколико корака:
- Одмах након сакупљања биљака узгајаног на месту будуће садње зеленила, третирајте тло суперфосфатом и калијумовом соли у концентрацији која не прелази 20 грама материје на 1 квадратном метру парцеле.
- За оплодњу. Изузетно је обесхрабрено користити чисти стајски гној у ту сврху. Али комбинација трулог стајског гноја и песка омогућиће першину да расте и развија се без ризика од труљења семенки. Тло из овог ђубрива ће добро одвести влагу и лако ће се рахљати.
- Темељито и ефикасно отпустите тло.
- Да бисте побољшали квалитет горњег слоја земље тако што ћете га „разблажити“ песком или тресетом. То треба обавити пажљиво, тако да тло остане мекано, прозрачно, не смета.
Сјетва
Зими першин можете посадити директно у врту или код куће. Пре садње, требате бити спремни на велике трошкове материјала: семену ће требати трећину више него током пролећне или летње садње. Зима је оштра сезона, и упркос отпорности на мраз першуна и прелиминарном каљењу, у просеку само 70% засађених семенки клија.
На отвореном терену
Садња першуна у башту неће бити тешко чак ни почетницима који морају да ураде само 4 корака:
- Ако су семенке претходно натопљене и успешно прошле припремну фазу, потребно им је дати мало времена да се осуше и ослободе сувишне влаге. Неколико сати ће бити довољно.
- Навлажите тло са мало залијевања.
- Сада можете почети сјетву. Да бисте то учинили, посадите семе у земљу до дубине не више од једног центиметра. Приликом урањања семенки важно је одржавати дистанцу: између редова будућег першуна треба бити најмање 15 центиметара, а између грма - око 3 центиметра.
Да бисте убрзали изглед првих садница, гредице зеленила можете прекрити полиетиленом и уклонити их када се клице појаве. Такво склониште помоћи ће у одржавању оптималне температуре за зеленило.
- Будуће биљке размножити слојем три центиметра.
У складу са свим условима за правилну садњу (оптимално одабрано место, правилно припремљено семе и добро направљено ђубриво), након једне и по недеље можете да пронађете прве изданци. Суво семе може потрајати нешто дуже.
Код куће
Због недостатка баште или земље или због других разлога због којих није могуће узгајати першун на отвореном терену, може се гајити и код куће, користећи кутије и саксије, које треба да буду прилично простране.
Да бисте посејали зеље под зимом код куће, морате следити ове кораке:
- Потопите семенке. Да бисте то учинили, загрејте воду на 38 степени Целзијуса и оставите садни материјал у њој 3 дана. Сваких 12 сати воду треба заменити истом топлом водом.
- Дно посуде прекријте мешавином за дренажу (погодна је комбинација шљунка и експандиране глине) слојем од неколико центиметара.
Можете користити квалитетно гнојено земљиште из баште, ако постоји прилика да га набавите. У супротном, универзално тло из продавнице ће успети.
- Улијте воду и лагано проциједите настали кревет код куће.
- Направите мале бразде у земљи дубоке око 1 центиметар, а затим наставите директно на слетање. Угодан бонус за садњу першуна код куће је чињеница да се може компактније сијати у контејнеру: око 10 центиметара између редова. Између будућих грмља бит ће довољно удаљености од неколико центиметара.
- Саднице посипајте малим слојем земље и ставите посуду са семеном на добро осветљено место, на пример, на прозорску даску источне или јужне стране, да се обезбеди довољан ниво осветљења.
- Константно одржавајте погодну температуру за першун, која варира у року од 15-20 степени топлоте. Одступања у мањем смеру доводе до успоравања раста биљака, у већем - до сушења. У недостатку могућности да обезбедите довољно светлости код куће, могуће је користити конвенционалну столну лампу, која се мора поставити на удаљености од око пола метра од фиоке или лонца са садницама.
Једном када грмље досегне висину од 10 центиметара, можете сигурно сакупљати: такав першин је већ погодан за конзумацију.
Нега
Све док се први клице не спусте изнад земље, брига и нега першуна своде се на баштованин пажљив однос према залијевању и прозрачивању. Залијевање садница треба бити редовно, јер се тло суши, али не превише обилно. Непозване госте у облику корова треба уклонити након првог откривања.
У случају изненадних јаких мразева, першун се може прекрити посебним агрономским влакном, које омогућава пролаз ваздуха кроз бунар.
Чим се појаве прва 2-3 празна летака, можете да започнете са ковањем и одстранивањем. Свака манипулација мора пољопривредник да обави пажљиво, настојећи да не оштети крхку и рањиву биљку и њен коренски систем.
Да би першин могао да формира пуне стабљике листова, мора се хранити два пута: када се појаве први листови и чим се формира пунокрвна мала розета. У те сврхе користи се ђубриво од муллеина или компоста у односу 9 литара воде на 1 килограм органске материје. Неће бити сувишно додати 15 грама калијум сулфата и суперфосфата.
Правовремено залијевање, рахљавање, прорјеђивање и гнојење першуна су одличне превентивне мјере за болести ове биљке. Међутим, понекад се може заразити:
- бела мрља;
- смеђа трулеж;
- пепелница;
- пероноспороза;
- рано сагоревање;
- рђа.
Ако се на биљци пронађу било какве сумњиве формације, мора се прерадити. Да бисте то учинили, користите слаб (1%) раствор Бордеаук течности, који се мора третирати са свим зеленим деловима першуна. Прскање са 1% раствором колоидног сумпора помаже посебно да се ослободи биљка прашкасте боје.
Берба и складиштење
Першун треба сакупљати постепено: како сазрева и потребно је. Рационалан однос према сакупљању лишћа и коријена дуго ће пружити вртлару свјеже и укусно ароматично биље.
Начини чувања першиновог лишћа могу се разликовати овисно о вашим потребама. За дугорочно очување усева, зеленило се може замрзнути или осушити. А ако вам зачин треба у блиској будућности, онда га само ставите у фрижидер или припремите у уљу.
Коријен биљке треба чувати у дрвеној кутији и на хладном мјесту. За бољу сигурност топло се препоручује да буду обложене пиљевином или песком.
Најбоље сорте
Неће свака сорта першуна толерисати сетву зими. Због тога, у случају одабира ове посебне технике, вреди обратити пажњу на следеће листопадне сорте:
- Јунак;
- Ветар;
- Карневал;
- Цурли леаф;
- Обичан лист;
- Есмералда.
Корене сорте са мање тврдог лишћа могу се успешно сетти и у касну јесен. Следеће сорте ће дати посебно добар усев у таквим условима:
- Алба
- Берлин;
- Добро јутро;
- Пикуант;
- Шећер
- Жетва.
Било који, чак и почетник, баштован може узгајати першун. Ова непретенциозна биљка осећа се једнако добро у хладној јесени и мразној зими. Сјетва овог зачињеног зеленила зими омогућиће вам дарован и квалитетан усјев у рано прољеће, када су друге биљке тек почеле садити.