Спанаћ је извор гвожђа, витамина, протеина и влакана. Да бисте јели такву корисну биљку током целе године, можете је не само смрзнути, већ и узгајати у стану на јужним прозорима. У року од неколико недеља након садње, зеленило ће нарасти, које се може сећи и јести. Прочитајте више о садњи и бризи о биљци.
Које сорте одабрати?
Разнолике карактеристике одређују рану зрелост и количину будуће жетве, тако да требате приступити избору сорте са свом одговорношћу. Искусни баштовани препоручују да се ближе погледају ране сорте сазревања, које просечно дају 30 дана након сетве, који имају добру розету и велике меснате листове.
На основу ових критеријума, најбоље је узгајати следеће сорте код куће:
- Вицториа. Припада врло раној и раној зрелој култури лишћа - усев се након ницања може убирати током 25-30 дана. За сорту су карактеристични листови округлог облика (дужине - 8-10 цм), који су сабрани у мали отвор и чврсто притиснути на земљу. Вицториа'с петиоле је густ и кратак (дужина - 3,4-4,7 цм), а маса једне биљке је 25-28 г.
- Матадор. То је високо приносни хибрид који има овалне листове тамнозелене боје (дужина - 18-22 цм) и благо подигнуту утичницу. Након сетве семена, биљка сазрева у року од 35-50 дана. Матадор се не боји мраза и других неповољних услова, па се често бира за узгој на балконима.
- Гигантиц. Разноликост се одликује њежним укусом, па се лишће биљке често користи у припреми разних дјечијих јела. Жетва се може убрати 21-23 дана након појаве првих садница. Лишће свијетло зелене боје има просјечну величину (дужина - око 20 цм) и формира густу розету, која је благо подигнута.
- Греаси. Ова рано зрела сорта сазрева у року од 30-35 дана од појаве првих садница. Зелено лишће биљке има меснату структуру, овалног облика, рељефни премаз и средње дужине (18-20 цм). Бројне лисне плоче творе розете димензија 25-30 цм.
Свака сорта има своје карактеристике. Ако је тешко донети избор, можете да посејете неколико паковања семенки различитих сорти у засебне посуде. Чим сазри, може се упоредити и одабрати најбољу врсту шпината за себе.
Треба напоменути да је и ова биљка две врсте - обична и новозеландска. Оба шпината могу се узгајати код куће, али друга врста неће брзо избацити стрелу и дати обилнију зелену масу, која се може берети за 2-3 месеца.
Услови узгоја
Да би шпинат могао расти код куће, за то је неопходно обезбедити повољне услове - од осветљења до влажности ваздуха. Сваки је параметар важан, па их треба размотрити одвојено.
Температурни режим
Спанаћу нису потребне високе температуре за нормалан развој. Сјеме може клијати на температури од + 4 ° Ц, али у будућности ће за раст и развој биљке бити потребна температура од + 14 ... + 18 ° Ц. Идеална температура је + 15 ° Ц, јер у таквим условима биљка брзо стиче снагу и расте до оптималних величина. Листови не избледе или не избледе.
Треба напоменути да грм може расти на температури од + 7 ... + 10˚С, али у том случају ће се раст лисних листова донекле успорити. Такође је немогуће дозволити температуру ваздуха изнад + 18 ° Ц, јер ће у овом случају биљка пуцати, тако да ће њено лишће постати неприкладно за људску употребу.
Биљку можете држати на застакљеној ложи, јер је у таквој просторији лако одржавати оптималну температуру.
Влажност ваздуха
Спанаћ је усев који воли влагу, па је важно не само да се производи редовно залијевање и прскање, већ и да се одржава висока влажност ваздуха - око 50-60%. У супротном, биљка ће почети да сазрева и неће моћи да даје пун урод. Дакле, по врућем времену или током грејне сезоне, препоручује се редовно прскање усева из пиштоља или постављање посуда са водом око саксија.
Расвета
Спанаћ је биљка која воли светлост, па га треба узгајати на добро осветљеним јужним прозорима. У екстремним случајевима саксије са биљкама могу се налазити на југоисточном или југозападном прозору.
У овом случају, вреди предузети додатне мере у зависности од доба године:
- у пролећно-летњем периоду биљке треба бити у сенци како би се спречило прегријавање и спаљивање осјетљивих листова;
- у јесење-зимском периоду, посебно за време облачног или кишног времена, соба треба да садржи флуоресцентне лампе да би се обезбедило пуно дневног светла.
Вриједи напоменути да је за нормалан развој грма у било које доба године изложеност свјетлу потребно око 10 сати. За додатно осветљење можете користити флуоресцентне лампе, постављајући их на удаљености од 60 цм од контејнера са шпинатом и укључујући увече 2-3 сата или више.
Прекомерно излагање светлости такође је контраиндицирано код садница, јер може одложити почетак цветања.
Потребни инвентар
Да би стекли шпинат на прозорском прозору, он се мора сијати у пространу посуду. У ове сврхе можете користити кутије или посуде, чија је дубина не мања од 15 цм. Семе се може сијати у саксије за цвеће, али њихова запремина не сме бити мања од 1 литра, али не већа од 2 литре. Поред тога, приликом одабира контејнера, вредно је кренути од неколико параметара:
- да ли ће се стати на прозорску даску;
- постоје ли отвори за одвод воде;
- Да ли је могуће припремити два слоја - дренажу (најмање 3 цм) и земљу (око 12-15 цм);
- да ли ће бити могуће одржати оптимални интервал за садњу семена (за његово израчунавање, контејнер треба поделити на једнаке квадрате и видети колико семена може сејати).
Ако контејнер испуњава горе наведене захтеве, тада се може користити у наведене сврхе. Уз то, вреди размислити о томе да ли ћемо одабрати узгојену садницу или не:
- ако се усев обреже без поновног пресађивања биљке, односно без роњења, за сетву семена можете користити плитку, дугу и широку саксију или саксију, у којој обавезно има рупа за одлив вишка воде;
- ако се узгајане саднице пресађују у други контејнер, у почетку је вредно користити мале контејнере за сјетву сјемена, из којих ће у будућности бити могуће ронити саднице.
Избор тла и припрема тла
Спанаћ се може успешно узгајати само у растреситом и хранљивом земљишту које има благо алкалну или неутралну реакцију. С тим у вези, биљка се не може садити у тло уз додатак тресета, јер доприноси повећању киселости тла, што негативно утиче на развој грма.
Дакле, биљка се може засадити у било којем складишту, осим киселог. Наравно, мешавина тла може се припремити самостално. Ево најпопуларнијих супстрата од шпината:
- Комбинујте 1 део вермикомпоста и 2 дела кокосових влакана који ће задржати влагу и спречавају застој воде у посуди. Оваква мешавина има високу хранљиву вредност, влажност и лакоћу.
- Мешајте сваких 100 кубних метара. цм биохумуса са 1-2 кашике кашике. перлит (вермикулит). Овај супстрат може да се припреми ако влакна кокоса нису добијена у продавници баштована. Перлит или вермикулит задржават ће влагу и пружити тлу иста својства као и кокосова влакна, међутим, неће иструнути и трајат ће још дуже.
- Комбинујте 2 дела баштенске земље, 1 део хумуса (краву или лист) и песак. Пре сетве семена сличну мешавину треба опрати кипућом водом или дезинфиковати раствором, а затим посипати слојем за печење слојем до 5 цм и послати 30 минута у рерну на температури од 100 ° Ц да се изврши додатна дезинфекција.
Препоручује се претходно бушити било коју мешавину земље у рерни да бисте је дезинфиковали.
Без обзира на врсту подлоге која се користи, обавезно је на дно посуде сипати слој дренаже, а затим напунити тло. Чињеница је да шпинат укључује обилно залијевање, а дренажни слој висок 2-3 цм неће допустити стагнацију храњиве влаге. Као дренажа се могу користити различити материјали, укључујући:
- шљунак;
- експандирана глина;
- цигла од опеке;
- обични полистирен, подељен на мале комаде.
Припрема семена и садња
Сјеменке шпината су прилично крупне и клијају брзо и сусретљиво, што гарантује готово 100% клијавост. Да би се постигли такви резултати, пре сетве се морају правилно обрадити, пратећи следећа упутства:
- Дан пре сјетве, исперите садни материјал, прелијте топлом водом и оставите 24 сата. То ће убрзати његово клијање, као и обезбедити једнолично клијање младих изданака.
- Ујутро испустите воду из резервоара. Ако су раније семенке имале густу спољну структуру, после натапања мало омекшају и набрекну.
- 2-3 сата пре сетве семенке прелијте слабим раствором калијум перманганата или калијум перманганата да бисте их дезинфиковали од болести. Трајање намакања - 30 минута.
- Саднице се мало осуше и користе за садњу.
Спанаћ се може сијати за саднице или одмах на стално место раста. У сваком случају, пре садње, земљу треба лагано навлажити и припремити бразде, чија је дубина од 1 до 1,5 цм. Оптимална удаљеност између њих је 2-3 цм. Баците семенке шпината у припремљене рупе, а затим их прекријте земљом.
Пре саднице посуду треба затворити филмом или стаклом. По правилу саднице се излегују 5-7 дана.
Нега слетања
Посуде са шпинатом морају бити постављене на јужну страну, а просторије морају имати компетентно осветљење, температурне услове и влажност ваздуха. Након тога, биљка се мора правилно пазити да се постигне брзи залогај прве саднице. Каква је брига, разумећемо даље.
Залијевање
Одмах након садње засађени усев треба благо навлажити. Убудуће их треба залијевати често и обилно. Као што је већ поменуто, шпинат је биљка која воли воду и не подноси исушивање из земље.
Поред редовног залијевања, зеље треба прскати и водом собне температуре из боце са распршивачем. Тако ће биљка бити засићена, а око ње ће се повећати влажност ваздуха, због чега ће се спречити прерани развој пуцања. Чињеница је да са смањеним нивоом влажности биљка врло брзо почиње да избацује цветне стабљике, па ће зеље постати грубо и неприкладно за јело.
У хладним сезонама немогуће је инсталирати грејне апарате у близини постројења, међутим, ако је температура у просторији ниска, тако да земљиште не омекша због обилног залијевања, довољно је извршити наводњавање листова само из пиштоља за прскање.
Топ дрессинг
Ако се шпинат садио у баштенској земљи, тада би га на почетку вегетације требало хранити течним ђубривом. На пример, течни амонијак, водоник пероксид или Фитоспорин могу да се користе као прелив.
Ако је мешавина тла била засићена хранљивим додацима пре садње семенки, тада је потреба за гнојидбом елиминисана. Чињеница је да прекомерна примена ђубрива негативно утиче на карактеристике плоча лима.
Изаберите
Проводи се само у случају гајења шпината садницом. Зароните биљку на стално место кад се појаве 2-3 листа. Обично се то дешава две недеље након сетве семена.
Кад берете, посуде са садницама треба добро залијевати, опрезно, издвојите по једну биљку, а да притом не оштетите корене, и посадите их на стално место. После тога, вреди спровести умерено залијевање.
Могуће болести
Када се узгаја на прозорским даскама, саднице шпината су заштићене од разних штеточина који могу утицати на биљку када се узгајају у отвореном тлу. Међутим, код куће, грм није заштићен од таквих болести:
- Антрацноза. На листовима се појављују смеђе или сивкасто-прљаве мрље, које могу имати различите величине.
- Роот трун. Чешће претња младим биљкама. Болест се манифестује у облику мрља на лишћу са гљивичним формацијама изнутра.
- Фусариум. Листови листова престају нормално да се развијају, а њихова боја се мења - постаје нешто тамнија, а након тога постаје жута. На крају биљка умре.
У борби против било које болести потребно је одстранити оштећена места, али ако је цела биљка потпуно болесна, на жалост, биће потребно потпуно уклонити је из земље, јер је лишће немогуће излечити.
Берба
3-4 недеље након сетве, на грму ће се појавити прве зеље. Масовна берба може се обавити када шпинат нарасте на 7-10 цм и формира 5-6 великих густих листова. Треба напоменути да ће се у почетку биљка развијати врло споро, али након 20-25 дана од појаве садница розете ће брзо расти. Дакле, у зависности од сорте шпината, сечење листова може почети након 25-40 дана.
Лишће мора сећи маказама или нежно разбити ногу. Немогуће је извадити и растргати плоче, јер то може нанети штету целом коријенском систему. Све лишће може се сакупљати одједном, остављајући само врло младе листове, али искусни пољопривредници саветују прикупљање биљке по потреби, јер листови имају кратак рок трајања - они се вену током дана. Берба се врши у јутарњим или вечерњим сатима.
Током сезоне вегетације из једног грмља можете сакупљати лишће 4-5 пута, а сечење се може обављати на сваких 7-10 дана. Када биљка формира цветну стрелицу, мора се уклонити и по жељи извршити нову сетву.
Шпинат је једногодишња биљка, па му вегетација не захтева много времена. Након појаве првих зеленила погодних за кошење, грм ће активно расти плодине лишћа током наредна 2 месеца, а након неколико орезивања стабљика ће почети да производи, па ће његово лишће постати неприкладно за конзумирање. Дакле, да бисте стално добијали свежи шпинат, вреди се сјетва нових биљака у свака два мјесеца, а старе чашице се морају искоријенити.
Шпинат можете узгајати код куће у било које доба године. Да бисте то учинили, семе биљака мора се посејати у малим ниским саксијама, користећи хранљива тла за њихово брзо клијање. Наравно, да бисте добили добру жетву, такође ћете требати да обезбедите одговарајућу негу за саднице.