У овом чланку смо сакупили 15 најбољих пасмина крава које је исплативо узгајати за сопствене потребе и продају како би остварили добру зараду. Листа се заснива на статистичким подацима из анкете о преференцијама пољопривредника.
Холандски
Због одличне наследности, холандске краве дуги низ година одржавају високе производне квалитете у сектору млека.
Холандским кравама доминира црно-бело одело, сразмерно телу, са ниским, јаким удовима и широким грудима.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 500-600 кг |
Просечна тежина бикова | до 1000 кг |
Количина млека у периоду дојења | 4400-5000 л |
Млечна маст | више од 4% |
Излазни убица | 60% |
Холандске краве траже своје животне услове и исхрану. Краве ће производити велике количине млека само ако се поштују све нутритивне препоруке.
Холанђани се чувају у било каквим климатским условима. Склоне су прилагођавању различитим температурама.
Предност пасмине је њихова рана зрелост - краве брзо расту. Пубертет се јавља у узрасту од 12 месеци, због чега се млеко добија што је раније могуће. Недостаци - претјерано су чисти, требају редовну постељину и чишћење соба. Краве су нестабилне према стресу. Имају низак имунитет.
Англер пасмина
Стока се етаблирала производњом великих количина млека и меса.
Крава током године донесе и до 12 000 литара масног млека, па је с правом може да се назове једном од најбољих међу браћом “млекарима”.
Код крава доминира црвена или црвена боја трешње. Краве су лакше од бикова. У подручју носног огледала иу близини вимена налази се црна вуна. Карактерише их широка прса, дугачко масивно тело, мала глава.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 550 кг |
Просечна тежина бикова | до 1000 кг |
Количина млека у периоду дојења | до 12000 л |
Млечна маст | 4,49% |
Излазни убица | 60% |
Млеко је богато протеинима, калцијумом, магнезијумом и витаминима групе Е. Пољопривредници примећују да су краве Англера издржљиве животиње које су непретенциозне у исхрани и не требају им посебну негу.
Краве лако подносе екстремне врућине, мраз и влагу, тихо се прилагођавају у било каквим климатским условима.
Предности Англера:
- пубертет достиже 1,5 година;
- непретенциозност у исхрани;
- квалитетни млечни производи;
- сочно месо одличног укуса.
Недостаци Англера укључују појединачне карактеристике код неких животиња. Временом, човек се навикне на темперамент крава.
Монтбелиард пасмина
Монтбелиард пасмина крава сматра се најбољом не само зато што прима велику количину укусног немасног меса, већ и огромне количине масног млека.
Пасму одликује бијела боја доњег дијела тијела и удова. Горњи део је обојен јарко гримизним бојама. Велика крава са јаким костром, дугим телом, великом главом. Шарене мрље могу бити око очних јабучица и образа. Пасмина с волуминозним леђима, водоравном базом вимена.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 600-820 кг |
Просечна тежина бикова | до 1000-1200 кг |
Количина млека у периоду дојења | 8500 л |
Млечна маст | више од 4% |
Излазни убица | 52-58% |
Дојење може трајати 305 дана у току једне календарске године.
Животиње ове пасмине су непретенциозне у исхрани и нези. Краве се брзо прилагођавају и мењају временске услове. Стока подноси повишено вруће вријеме. Предности пасмине укључују високу продуктивност, низак проценат масти у млеку. Квалитет меса и млека је висок. Непретенциозност у напуштању и храњењу.
Недостаци пасмине:
- ниски принос месних производа;
- потребу за високо квалитетном храном;
- ниска отпорност на заразне лезије.
Црно и бело
Прилично млада пасмина млечне оријентације. Цењен великим количинама масног млека и способношћу да производе укусно месо.
Говеда ове пасмине карактерише издужено тело, моћно и пропорционално тело. Животиња има малу, издужену главу, широка прса, равна леђа, стабилне удове.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | до 650 кг |
Просечна тежина бикова | до 1000 кг |
Количина млека у периоду дојења | 5400-8000 л |
Млечна маст | 3,5-4,1% |
Излазни убица | 60% |
Животињи је потребно прилично пространо кућиште. Краве треба редовно чистити посебним четкама, опрати вимен након сваког мужње. Добро подносе врућину и хладноћу, обично опажају дуге прелазе са једног пашњака на други.
Прос од пасмине:
- висококвалитетни производи;
- повећана отпорност на болест;
- просечна прецоцити;
- брза прилагодба на различите климе.
Недостатак ове пасмине је низак садржај масти, низак принос млека, недовољна масовност и величина стоке.
Холстеин
Пасмина крава у Холштајну резултат је дуготрајног узгојног рада. Познат је не само по великим приносима млека, већ и по масивним лешевима голубова и крава.
Изразита карактеристика ове пасмине је масиван торзо са средњим мишићним мишићима, дугим удовима са јаким зглобовима, дубоким и широким грудима и уским вратом.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 700 кг |
Просечна тежина бикова | 900-1200 кг |
Количина млека у периоду дојења | 7500-10000 л |
Млечна маст | 3,1-3,8% |
Излазни убица | 50-55% |
Холстеин - краве које су прилично осетљиве на услове затвора. Потребан им је пространи, чисти, суви и топли амбар без пропуха. Достојанство пасмине сматра се брзим растом. До пубертета достижу године живота - то значајно смањује непродуктиван период живота.
Предности пасмине:
- повећана чистоћа;
- осетљивост на заразне болести;
- потреба за великом количином висококвалитетне сточне хране;
- ниска отпорност на стрес.
Бровн Латвиан
Пасмина је узгајана крижањем латвијских крава са биковима црвене пасмине данске. Одликује га компактна графика.
Изразита карактеристика је компактан састав, танак костур, широка прса. Имају малу издужену главу, волуминозне груди. Има црвену боју у неколико нијанси.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 500-600 кг |
Просечна тежина бикова | до 1000 кг |
Количина млека у периоду дојења | 4100 л |
Млечна маст | 4,1% |
Излазни убица | 50% |
Смеђа крава је јебена за јело. Љети се на бујним ливадама повећава продуктивност. Обавезно направите надстрешницу за животињу како би се могла сакрити од кише. Краве не подносе врућину, губе апетит.
Животиње се савршено прилагођавају климатским условима.
Недостатак је релативно мала тежина, мала продуктивност, ћудљива исхрана.
Кострома
Месна пасмина крава, која се сматра једном од најбољих у месној оријентацији. Краву Кострому карактерише велики принос млека.
Изразите карактеристике пасмине су широка леђа са равном силуетом, широка и дубока прса. Боја се креће од сиво смеђе и тамно браон. Буренки, по правилу, имају монофонску боју са жутом пругом на гребену.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 700-800 кг |
Просечна тежина бикова | 1000-1200 кг |
Количина млека у периоду дојења | 4000-8000 л |
Млечна маст | 3,9% |
Излазни убица | 58-60% |
Краве Кострома нису претерано захтевне у исхрани и нези. Љети их избацују на пашњак бујном травом. Животиње не одговарају степским земљиштима са омамљеним полусувим травама.
Краве подносе екстремне температурне екстреме и разне климатске услове.
Производња меса - млади раст брзо расте. Непретенционе за услове притвора - краве не требају посебни услови. Ниски трошкови - животиње не морају бити храњене скупоцјеном храном.
Недостаци укључују низак принос млека, нетолеранцију топлоте, смањену продуктивност у великим стадима.
Иарославскаиа
Јарославска пасмина крава популарна је међу пољопривредницима јер доноси велике количине меса и млечних производа. Данас се успешно узгаја у области Твер, Вологда, Иваново.
Препознатљиве карактеристике пасмине су по правилу црна боја, понекад црна и црвена и шарена. Карактеришу га ниски, танки удови, уска глава, снажна тела и добро развијени мишићи.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 500 кг |
Просечна тежина бикова | 800-1200 кг |
Количина млека у периоду дојења | 3000-6000 л |
Млечна маст | 4-4,5% |
Излазни убица | 58% |
Пасмина крава се узгаја истом технологијом као и било која друга млекара. Отпорне краве на леукемију. Са животињама практично не настају потешкоће. Крава се прилагођава било којим климатским условима.
Предности пасмине Иарославл укључују способност издржавања негативних природних фактора. Краве не једу пуно хране, непретенциозне су према условима затвора и исхрани, имају висок имунитет. Недостатак је непропорционално широк стражњи дио.
Бестузхевскаиа
Вредност краве Бестузхев је добра тежина клања, која досеже и до 1200 кг у биковима. Краве су непретенциозне у одласку, незахвалне су на пашњацима, разликују се у високом имунитету.
Краве Бестузхев карактерише црвена боја - од светло до тамно црвене. Понекад постоје животиње са белим мрљама на телу. Краве имају равна леђа, моћна прса и малу главу.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | до 800 кг |
Просечна тежина бикова | до 1200 кг |
Количина млека у периоду дојења | 4300 л |
Млечна маст | 3,5-4% |
Излазни убица | 58-60% |
Упркос непретенциозности услова притвора, краве морају да се придржавају одређених критеријума, посебно када је реч о чистоћи штале. Краве су у стању да се прилагоде било којим климатским условима.
Предности пасмине укључују добро здравље, повећану отпорност на болести, непретенциозност према храни, подношљивост мраза и екстремних врућина. Недостатак је пресретање иза лопатица и стражњих удова у облику сабље.
Иакутскаиа
Јакутска крава је у ТОП-15 најбољих раса због високих стопа приноса млека. Главна разлика између јакутске краве и европске буренки је повећана отпорност на хладноћу.
Животиње се одликују снажним вратом и великом главом на густом масивном тијелу. Карактерише их мала грбавост. Леђа се мало завлаче. Кратке и чврсте ноге правилно постављене.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 300 кг |
Просечна тежина бикова | 400-500 кг |
Количина млека у периоду дојења | 5400-7200 л |
Млечна маст | 6% |
Излазни убица | 60% |
Јакутска крава сматра се најприпремљенијом за тешке мразеве. Не утиче на пад температуре на 40 степени. Одлично се осећа у свим климатским условима.
Предности пасмине:
- мирна диспозиција;
- добро здравље;
- отпорност на болести;
- непретенциозност у одласку.
Пољопривредници примјећују потешкоће у мужењу компактних животиња. Краве имају кратке брадавице које је тешко схватити млазницом.
Херефорд
Херефорд узгој је укључен због чињенице да показује одличне месне перформансе - достиже од 700 до 1500 кг.
Краве се могу окарактерисати чврстим стањем, са развијеном мишићном масом и великом тежином. Животиње су кратке, са кратким и јаким удовима. Имају широко тело у облику цеви. Длака је дугачка, коврчава. Главна одлика су бели рогови са тамним врховима, усмерени на стране и напред или доле.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 800 кг |
Просечна тежина бикова | 700-1500 кг |
Количина млека у периоду дојења | 1000-1200 л |
Млечна маст | 4% |
Излазни убица | 60-70% |
Кравама су потребне простране краве са хранилиштима у центру. Иако су добро прилагођене хладном времену, животиње морају бити заштићене од влаге и пропуха. Пасмина је аклиматизована у свим условима.
Предности:
- висок опстанак телади;
- прецоцити
- непретенциозност у исхрани;
- отпорност на болести;
- издржљивост;
- укусно мермерно месо.
Недостаци:
- велике количине хране;
- нетолеранција на влагу и пропух;
- високи захтеви за негу;
- ниска производња млека.
Пасмина лимузина
Краве лимузине постале су популарне међу пољопривредницима због своје месне продуктивности и високог квалитета меса.
Животиње су масивне, правилног тела. Длака је црвена, понекад са светлим мрљама на унутрашњости удова, репа и перитонеума. Груди су широке, леђа равна, глава мала.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 700 кг |
Просечна тежина бикова | до 1100 кг |
Количина млека у периоду дојења | до 1800 л |
Млечна маст | до 5% |
Излазни убица | 60-65% |
Одржавање крава је довољно једноставно када се стварају погодни услови. Незахтевне краве на услове држања и храњења. Због климатских услова Лимоусина, где су узгајане животиње, оне су добро прилагођене за држање у хладним пределима и могу се испаштати чак и на планинским ливадама са ретком вегетацијом.
Прос од пасмине:
- висок принос меса од живе тежине;
- добар опстанак;
- прецоцити
- брза аклиматизација;
- висока плодност;
- добро здравље.
Главни недостатак је манифестација агресије након тељења.
Јоркшир
Данас је популарно узгајати ову пасму због високе продуктивности млека и одличног млечног укуса.
Краве карактерише црвена боја. Телета су рођена у тамно смеђој, трешња боји. Имају компактан, мишићав стас, равна леђа и масиван кратак врат.
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 500-520 кг |
Просечна тежина бикова | до 800 кг |
Количина млека у периоду дојења | 5000 л |
Млечна маст | 4,4% |
Излазни убица | 50% |
Јоркширски људи су непретенциозни у храни - једу не само траву, већ и кору, лишће, гране дрвећа. Кравље краве нема потребе за загревањем, јер животиње савршено подносе ниске температуре, способне су да се прилагоде било којим географским и климатским условима, а ове особине указују на њихов висок степен прилагођавања.
Предност пасмине је рана зрелост, способност брзог добијања на тежини, профитабилности и високог имунитета.
Пољопривредници стидљивост и агресивност сматрају недостатком крава. Али такве особине нису примећене код свих појединаца.
Аирсхире
Аирсхире крава једна је од водећих врста млијечних пасмина. Аирсхире крава је пасмина коју фармери фаворизују због своје непретенциозности.
Крава је мала, одликује је пропорционална тјелесност, кратког тијела и правог, широког леђа. Животиња има танке кости и флексибилне зглобове. Груди и пектрум сужени. Ноге су равне и кратке.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 450-480 кг |
Просечна тежина бикова | 700-800 кг |
Количина млека у периоду дојења | 7000 л |
Млечна маст | 2,3-4,2% |
Излазни убица | више од 50% |
Животиња не треба посебну негу.Буренки су у стању да се брзо навикну на различите системе садржаја.
Предност ове пасмине је лако прилагођавање било којој клими, незахтевно одржавање и нега, одличан имунитет, активност и прилагодљивост вожњи на дугим релацијама.
Негативни тренутак је нетолеранција животиња према екстремним врућинама, као и сложено расположење. Најактивније краве су обично агресивне и стидљиве.
Тагил
Локалне врсте ове стоке сматране су уобичајеним са ниским показатељима продуктивности млека. Али тада се код преласка челика вреднује добар принос млека - током године се из једне буренке добије до 5000 литара млека. Али пасмина је познатија по показатељима меса.
Постоје краве свих врста боје. У домаћинствима су беле, пегаве, црне, црвене, црвене и црне и разнолике, перасте, смеђе и сиве краве. Сви имају заједничку чврстоћу костију, дугачак и танак врат и моћно дебло.
Продуктивност пасмине:
Подаци о пасмини | Индикатори |
Просечна тежина крава | 450-590 кг |
Просечна тежина бикова | 890-1240 кг |
Количина млека у периоду дојења | 4000-4600 л |
Млечна маст | 4,1% |
Излазни убица | 49-52% |
Пасмина је непретенциозна у исхрани и непретенциозна у бризи. У љето, држање животиња постаје много економичније. Краве толеришу промјене климатских услова.
Прос од пасмине:
- ниска цена животиње;
- велика брзина дробљења;
- мирна диспозиција;
- одличан мирис;
- недостатак потребе за пажљивом негом животиња.
Минуси:
- свеже млеко има благи биљни укус;
- низак проценат протеина у млеку;
- низак садржај масти;
- визуелно закривљене ноге.
Поређење и статистика
За визуелнији приказ показатеља свих најбољих пасмина, њихове компаративне карактеристике су представљене у наставку.
Поређење главних критеријума пасмине:
Пасмина | Тежина одрасле краве, кг | Принос млека годишње, л | Садржај масти у млеку,% | Проценат протеина у млеку,% | Отпорност на болести и непретенциозност према храни, у тачкама |
Холандски | 600 | 4400 | 4 | 3,6 | 3 |
Англер | 550 | 12000 | 4,49 | 3,6-3,8 | 4,5 |
Монтбелиард | 820 | 8500 | 4 | 3,27 | 4,3 |
Црно и бело | 650 | 5400-8000 | 3,9-4,1 | 3,2 | 4,5 |
Холстеин | 700 | 7500-10000 | 3,1-3,9 | 3,4 | 4 |
Бровн Латвиан | 500 | 4100 | 4,1 | 3,4 | 4-4,5 |
Кострома | 700 | 4000-8000 | 3,9 | 3,36 | 5 |
Иарославскаиа | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3,7 | 4,5 |
Бестузхевскаиа | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3,2 | 5 |
Иакутскаиа | 300 | 5400-7200 | 6 | 4,2 | 4,5 |
Херефорд | 700 | 1200 | 4 | 3,6 | 5 |
Лимузина | 350 | 1800 | 5 | 3,5 | 4,7 |
Јоркшир | 520 | 5000 | 4,4 | 3,7 | 4,4 |
Аирсхире | 480 | 7000 | 2,3-4,2 | 3,4-3,5 | 5 |
Тагил | 450 | 4000-4600 | 4,1 | 3,6 | 1 |
Кхолмогорск | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
Јерсеи | 400 | 6500 | 5,85 | 4,02 | 4 |
Норман | 370 | 7500 | 4,2 | 3,45 | 3,5 |
Симентал | 630 | 5500 | 3,9 | 3,5 | 5 |
Ред Степнаиа | 550 | 4500 | 3,9 | 3,5 | 4,5 |
Карактеристике крава, у поређењу са количином доведеног млека годишње:
Садржај масти и протеина у млеку:
Тежина одрасле краве у килограмима:
На основу свих ових података можемо закључити:
- Крава Тагил доноси најмање млијека међу осталим пасминама.
- Кострома пасмина крава је лидер у тежинској категорији.
- Јерсеи пасмина има најтадније млеко.
- Прим-Голсхтински крава је рекордер по броју приноса млека.
Да би се одабрала идеална пасмина краве, важно је одредити њену сврху (за млеко, месо или комбинацију), у којим климатским условима ће се животиња држати и које ће максималне трошкове уложити у развој стоке. Само на основу тога, од стоке можете добити максималну продуктивност и минималне гњаваже.
Поставио
3
Украјина. Град: Кривии Рих
Публикације: 110 Коментари: 0